▲ 网友晒出多人装卸肉类的视频，引发关注。图/华商报大丰讯 截图 近日，一段记录多人装卸肉类过程的视频在社交平台上引起关注。据华商报大丰新闻报道，青海网友在社交平台上发布的视频中，不少人正在装卸牛羊。其中一人用一块布，疑似在肉表面涂抹了不明物质，导致肉的颜色变成鲜红色。事件最新进展是，记者从西宁市城北区配送中心市场监督管理办公室获悉，相关视频首次发布时间为9月份。 “该事件并非发生在西宁市，公安机关已立案侦查。初步调查其他省区也发生了类似的情况。 “案件正在调查中。”不明物品被涂在肉的表面，颜色瞬间发生变化。这一幕可以说直接触动了公众对食品安全的敏感度，自然引发了一系列疑问：“不明物品”到底是什么？经营者的动机是什么？此举对肉类安全有什么影响？这些“加工”肉去了哪里？这里的每一个问题都值得追问。从现有信息来看，相关人员 视频中，身穿某肉类供应链公司工作服，但被其工作人员拒绝的，已构成犯罪。与此同时，西宁市城北区配送中心市场监督管理办公室也证实了这一说法。不过，新的疑问也随之而来：该视频既然在9月初就首次发布，为何没有引起人们的关注？有关公司和部门直到今天才引起广泛关注？要知道，如果穿着相关企业生产服装的人进行此类操作，即使不是企业员工，也很容易引起误会，从而影响企业形象。那么，在这件事上，企业最初的行为是什么？而如果操作者不是企业内部人员，企业是否事先知情？显然，这些问题都需要进一步澄清。如果最终确认事件与企业供应链无关，企业应该以强有力的方式予以清除。 结论。更重要的是，这个东西的“本质”不应该被如此轻视。公众对此的担忧是不必要的。因为类似的肉类“染色”行动，在很多地方已经多次发生。例如，今年3月，广东省市场管理部门曝光了多起肉制品常见案例。“珠海市香洲区农贸市场猪肉摊位在猪肉中非法添加硼砂被抓”等违法犯罪案件。早在2024年1月，珠海市香洲区人民法院也公布了一起销售“硼砂猪肉”案。被告人朱某某因生产、销售有毒、有害食品罪，被判处有期徒刑八年，并处罚金人民币1万元。此外，2019年，有媒体报道称，广西柳州一家肉摊的一位阿姨为了增加销量，用猪血给肉增添了“血色”。虽然这种做法已被证明没有明显的安全风险，但也有误导消费者的嫌疑。可见，在生肉表面涂漆这一行为可能涉嫌商业欺诈、误导消费者；在最坏的情况下，它可能危害公共健康并构成犯罪行为。在这种情况下，操作者看似熟练的技术表明了这可能不是第一次执行该操作。因此，对这一事件的调查不应停留在表面上。这一现象也可以再次提醒监管部门。为何在已通报严重病例的情况下，上述“给肉上色”的行为仍然发生？肉类供应链中是否有安全控制措施？这些问题都关系到食品安全，值得关注。撰稿/编者：吴震（媒体人）/校对：柯锐/张彦军